|
Gestoofde Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Paling, zout, citroen, paneermeel, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Beboter een vuurvaste schaal. Schik de moten rechtopstaand in de schotel. Bestrooi ze met zout. Doe heel weinig - ongeveer 1 cm - water op de bodem. Besprenkel de paling met citroensap en beleg ze met boter. Strooi de paneermeel over de paling. Stoof de paling in een warme oven 200 graden gedurende 30 minuten. Bedruip de paling zo nodig.
|
|
|